Colombo guyanais

Une histoire dans l’assiette

Une spécialité des fêtes familiales créoles.

La préparation

1. 01

   Mariner la viande avec citron et épices.

2. 02

   Faire revenir la viande puis les aromates.

3. 03

   Ajouter les légumes et de l'eau à hauteur.

4. 04

   Mijoter jusqu'à obtenir une sauce liée.

Variantes & transmissions