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Illustration culinaire de Accras de giraumon
Créole végétale · Régina

Accras de giraumon

Des bouchées croustillantes au giraumon, relevées d'herbes et servies avec une sauce chien.

45 min 6 personnes Régina
Photo d’illustration · contenu sourcé
TRANSMISSION

Une histoire dans l’assiette

Une préparation valorisant les produits locaux.

Source : Collectivité Territoriale de Guyane
PAS À PAS

La préparation

  1. 01

    Cuire et écraser le giraumon.

  2. 02

    Mélanger avec la farine, la levure et les aromates.

  3. 03

    Former de petites cuillerées de pâte.

  4. 04

    Frire jusqu'à coloration et égoutter.

SELON LES TERRITOIRES

Variantes & transmissions